La Excelencia del Mejillón de Batea:
Nuestros mejillones representan la máxima calidad de nuestra costa. Bajo la premisa de “honrar el origen con cada cosecha”, obtenemos nuestro producto mediante acuicultura tradicional en batea propia, transformándolo de manera artesanal en una conserva gourmet bañada en un escabeche suave y equilibrado, preservando así el espíritu de sostenibilidad de nuestra ría.
El Proceso Artesanal de nuestras Conservas:
Cada pieza es tratada con el respeto que merece el producto de máxima calidad. La fritura previa en aceite de oliva es el paso crítico que sella la vianda, potenciando su jugosidad natural y garantizando una textura firme y tierna en boca. Este método artesanal asegura que la conserva mantenga su calidad íntegra durante su maduración.
Contenido del Pack:
2x Mejillones en Escabeche 7/10 (Premium): Piezas seleccionadas por su calibre superior y textura carnosa, ideales para una experiencia gastronómica intensa.
2x Mejillones en Escabeche 9/12 (Selecta): El equilibrio perfecto entre tamaño y sabor, cultivados en nuestras bateas y seleccionados cuidadosamente para un aperitivo de alta gama.
Un Proceso Artesanal Único
Selección Manual
Fritura en Aceite de Oliva
Maceración de 6 Meses
El Secreto de la Maceración: Por qué 6 meses marcan la diferencia
Características Saludables del Mejillón: El Superalimento de la Proteína Azul
Nuestros mejillones son una fuente excepcional de proteína marina de alta calidad. Gracias a su riqueza natural, son el aliado ideal para una dieta equilibrada:
Proteína y Omega-3: Esenciales para el bienestar muscular y cardiovascular.
Riqueza Mineral: Fuente natural de hierro y zinc.
Vitaminas del Grupo B: Aporte natural, especialmente de vitamina B12.
Pureza Natural: Producto bajo en calorías, sin gluten y sin azúcares añadidos.
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