La Excelencia del Mejillón de Batea:
Este pack representa el corazón de nuestra actividad como acuicultores tradicionales. Bajo la premisa de “honrar el origen con cada cosecha”, hemos seleccionado nuestros mejores mejillones (Mytilus galloprovincialis) para ofrecerle dos experiencias sensoriales distintas: la potencia visual y jugosa de las piezas grandes y el equilibrio delicado del calibre selección. Todo ello bañado en nuestro escabeche suave y equilibrado.
El Proceso Artesanal: El Secreto de la Fritura
Como en toda nuestra gama artesanal, el respeto por el producto es total. Los mejillones han sido previamente fritos en aceite de oliva antes de ser empacados a mano. Este paso manual es fundamental: sella la vianda, potencia su textura firme y jugosa, y garantiza que el mejillón no pierda su estructura durante la larga maduración en su salsa.
Contenido de este Pack Regalo:
2x Mejillones en Escabeche 6/8 (Gran Premium): Nuestras piezas más imponentes. Mejillones de gran tamaño, carnosos y con una presencia visual extraordinaria, ideales para los momentos más especiales.
2x Mejillones en Escabeche 9/12 (Selecta): El equilibrio perfecto. Mejillones seleccionados por su tamaño uniforme y delicadeza, que permiten apreciar la armonía total entre el marisco y nuestro escabeche artesanal.
Un Proceso Artesanal Único
Selección Manual
Fritura en Aceite de Oliva
Maceración de 6 Meses
El Secreto de la Maceración: Por qué 6 meses marcan la diferencia
Características saludables del Mejillón: El Superalimento de la Proteína Azul
Nuestros mejillones son una fuente de proteína marina de alta calidad. Gracias a su riqueza natural, son el aliado perfecto para una dieta saludable:
Fuente de Omega-3: Rico en ácidos grasos esenciales.
Aporte Mineral: Alto contenido en hierro y zinc.
Vitaminas Esenciales: Aporta vitaminas del grupo B, especialmente la B12.
Pureza: Producto bajo en calorías, sin gluten y sin azúcares añadidos.
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